A képen látható sün család nem teljesen nyers, de igen ízletes, s a dorogházi egészségnapon is jól szerepelt :)
Hozzávalók:
1 kg mazsola,
25 dkg zabpehely,
35 dkg kókuszreszelék,
napraforgómag.
Elkészítés: egy órára beáztattam a mazsolát vízbe, a zabpelyhet aranysárgára pirítottam. Az áztatott mazsolát, a pirított zabpelyhet és a kókuszreszeléket húsdarálón ledaráltam. Az elkészült darálékot összegyúrtam és sün testeket formáztam belőle. A süntestekbe napraforgómagokat szurkáltam.
Mennyiségi adatok: ebből a mennyiségből hozzávetőleg negyvenöt sün készíthető. Elkészítési ideje beleszámítva az előkészítést és a mosogatást: kb. 120 percet vesz igénybe, amihez még hozzájön a sünik feltüskézése, ez igen emberfüggő ;)
Extra, hogy nyers legyen: a zabpehely helyettesíthető csíráztatott hajdinával - erről majd a következő ételnél írok, addig is jó étvágyat! :)
